西式糕点 裱花
培训班 简介：80多个糕点品种人选学习。90天学会！优势：专业西式糕点裱花培训 5年
品牌 4对已培训模式糕点全科班一、背景特点
主要用于西餐厅、自助餐厅和
酒店，突出特点是：味美、档次高、用材讲究、老少皆宜。在自助餐厅和酒店里，炫酷的西式糕点很容易吸引顾客眼球，也容易填饱顾客的肚子，因此，好的西式糕点的配置，不仅可以吸引顾客，还可大大节约成本。在西餐厅里，西式糕点结合牛扒、比萨、红酒的套餐，可以让套餐品种丰富多样，又不增加成本。
二、培训内容
培训内容 牛奶餐包三明治韩国烤馍虎纹蛋糕牛油蛋糕巧克力甜甜圏瑞士纹身卷肉松蛋糕卡士达元宝蛋糕寿司蛋糕老婆饼核桃酥全麦切片牛奶曲奇手指饼提拉米苏草莓慕斯蓝莓慕斯抹茶慕斯欧式脆皮蛋糕香片面包芝麻薄脆枣泥蛋糕贵妃蛋糕油炸面包椰子球甜筒蛋糕蛋黄酥
培训课程安排1.讲解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识 ；
2.了解和认识西式糕点制作的基本设备和
工具的使用方法和特点 ；
3.西式糕点原料的认识和选择技巧，了解原料的特点和使用方法 ；
4.西式糕点的制作原理、方法技巧和注意事项，传授本项目所有西点品种的制作技术 ；
5.布丁的制作方法，奶油的打发技巧 ；
6.反复练习所学品种，熟练掌握制作方法 。
三、培训情况
培训费用 2280元，含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等，中途不收任何费用。
培训时间 随到随学，老师一对一授课，一般15-20天左右，视个人情况而定，不限制学习时间,包教包会,学会为止。
特别优惠1.技术免费同步升级 ；
2.免费开店指导：材料设备采购，招牌设计，店面设计，菜单制作等 ；
3.学习其他饮品项目优惠8%-10% 。
四、开店指导
1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3、根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、各店菜单的定价参考及设计。
5、常用设备的配置及购买。
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